มารยาทเกาหลี รถไฟและร้านอาหาร ข้อควรรู้ก่อนไปเที่ยว

มารยาทเกาหลีบนรถไฟใต้ดิน กฎและข้อควรปฏิบัติที่ต้องรู้

ถ้าจะใช้รถไฟใต้ดินเที่ยวโซล ให้เริ่มจากเรื่องที่ทำได้ง่ายอย่างการเตรียมหูฟังและสังเกตประเภทที่นั่งก่อนใช้งาน แนวทางเรื่องที่นั่ง เสียง และอาหารด้านล่างเป็นคำแนะนำในการใช้พื้นที่ร่วมกัน ถ้ามีข้อสงสัยเกี่ยวกับข้อกำหนดของขบวนที่ใช้ ให้เช็คประกาศของผู้ให้บริการหรือสอบถามเจ้าหน้าที่โดยตรง

เรื่องที่ควรใส่ใจ	คำแนะนำระหว่างเดินทาง
การเลือกที่นั่ง	แนะนำให้เว้นที่นั่งสำรองไว้ให้ผู้ที่จำเป็นต้องใช้ รวมถึงที่นั่งสำหรับคนท้อง
เสียงจากโทรศัพท์	ใส่หูฟังเมื่อดูวิดีโอ ฟังเพลง หรือคุยโทรศัพท์
อาหารและเครื่องดื่ม	หลีกเลี่ยงอาหารกลิ่นแรงหรือสิ่งที่อาจหกเลอะเทอะ

เว้นที่นั่งสำหรับผู้โดยสารที่ต้องได้รับการช่วยเหลือและคนท้อง

เห็นที่นั่งว่างแล้วนั่งเลยได้ไหม? ก่อนนั่ง ลองดูว่าเป็นที่สำหรับผู้โดยสารที่ต้องได้รับการช่วยเหลือหรือคนท้องหรือเปล่า หากเป็นที่นั่งกลุ่มนี้ แนะนำให้เว้นไว้ให้ผู้ที่จำเป็นต้องใช้ การเลือกที่นั่งจึงควรดูประเภทของที่นั่งด้วย ไม่ใช้เพียงความว่างของขบวนเป็นตัวตัดสิน

ข้อมูลของ Seoul Metropolitan Government หรือหน่วยงานบริหารกรุงโซล อธิบายว่ารถไฟใต้ดินโซลมีที่นั่งสำหรับผู้โดยสารที่ต้องได้รับการช่วยเหลือรวม 19 ที่นั่งต่อ 1 ตู้ แบ่งเป็นที่นั่งกำหนด 12 ที่นั่งและที่นั่งเอื้อเฟื้อ 7 ที่นั่ง ส่วนรถไฟใต้ดินโซลสาย 1 - 8 มีที่นั่งสำหรับคนท้อง 2 ที่นั่งต่อ 1 ตู้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของที่นั่งสำหรับผู้โดยสารที่ต้องได้รับการช่วยเหลือ

รายละเอียดนี้ช่วยให้เข้าใจว่าที่นั่งสำรองมีหลายประเภท เวลาใช้งานจริงให้ดูว่าที่นั่งนั้นจัดไว้สำหรับใคร หากคุณมีความจำเป็นต้องใช้ที่นั่งและไม่แน่ใจว่าจะขอความช่วยเหลืออย่างไร ให้สอบถามเจ้าหน้าที่ได้ ไม่ต้องฝืนยืนเพียงเพราะกังวลว่าจะปฏิบัติตัวไม่ถูก

ถ้าเดินทางกับเพื่อนหรือครอบครัว ลองบอกเรื่องนี้กันก่อนขึ้นรถ โดยเฉพาะคนที่เพิ่งมาเกาหลีใต้ครั้งแรก แค่เข้าใจว่าควรเว้นที่นั่งกลุ่มไหนก็ช่วยให้เลือกที่นั่งได้โดยไม่ต้องคอยเตือนกันระหว่างทาง ส่วนผู้จัดทริปสามารถใส่เรื่องที่นั่งไว้ในคำแนะนำก่อนเดินทาง โดยอธิบายเป็นมารยาทที่ควรทำ ไม่ต้องเพิ่มคำขู่เรื่องค่าปรับหรือความผิด

หลีกเลี่ยงอาหารกลิ่นแรงหรือหกเลอะเทอะ และใส่หูฟังเมื่อใช้เสียง

Seoul Metro รณรงค์ให้ผู้โดยสารใช้หูฟังเมื่อดูวิดีโอ ฟังเพลง หรือคุยโทรศัพท์บนรถไฟใต้ดิน ถ้าคิดว่าจะเปิดแผนที่พร้อมดูคลิปแนะนำสถานที่ระหว่างนั่งรถ เตรียมหูฟังไว้ในจุดที่หยิบง่ายกว่าการเก็บไว้ก้นกระเป๋า ก่อนเปิดเสียงก็ควรเช็คว่าอุปกรณ์เชื่อมต่อแล้ว

ข้อมูลที่หน่วยงานบริหารกรุงโซลเผยแพร่ระบุว่า มีข้อร้องเรียนเรื่องเสียงจากการใช้มือถือโดยไม่ใส่หูฟัง 2,734 เรื่องนับถึงเดือนเมษายน 2025 เรื่องเสียงจึงเป็นสิ่งที่ควรใส่ใจแม้จะใช้โทรศัพท์เพียงช่วงสั้น ๆ ถ้าไม่มีหูฟัง ลองอ่านข้อความหรือดูข้อมูลที่ไม่ต้องเปิดเสียงก่อน แล้วค่อยดูวิดีโอเมื่ออยู่ในพื้นที่ที่เหมาะสม

หากมีคนโทรเข้าระหว่างทาง ให้ใช้หูฟังและคุยด้วยเสียงเบาเท่าที่จำเป็น ถ้าเป็นเรื่องที่ต้องคุยนาน อาจส่งข้อความบอกว่าจะติดต่อกลับภายหลัง ส่วนคนที่นั่งมากับเพื่อนแล้วอยากเปิดคลิปให้ดูด้วยกัน ควรรอจังหวะที่ไม่รบกวนคนรอบข้าง แทนการเปิดลำโพงให้ได้ยินทั้งกลุ่ม

สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ให้หลีกเลี่ยงของที่มีกลิ่นแรงหรือหกเลอะเทอะง่าย ถ้ามีอาหารติดมือมา ควรปิดภาชนะให้เรียบร้อยและเก็บให้อยู่ในตำแหน่งที่ไม่รั่วใส่สัมภาระของตัวเองหรือคนข้าง ๆ คำแนะนำนี้เป็นเรื่องการรักษาความสะอาดและความเกรงใจในพื้นที่ร่วมกัน หากต้องการทราบเงื่อนไขการกินอาหารของบริการที่กำลังใช้ ให้เช็คประกาศทางการของบริการนั้นอีกครั้ง

ก่อนออกจากที่พัก ลองดูว่าหูฟังพร้อมใช้และภาชนะอาหารปิดสนิทหรือยัง หากต้องจัดของหรือเช็คอุปกรณ์หลายอย่าง ให้ทำให้เสร็จก่อนเดินทาง จะได้ไม่ต้องหยิบของเข้าออกระหว่างอยู่ในขบวน

มารยาทเกาหลีในร้านอาหาร การสั่งและข้อปฏิบัติบนโต๊ะอาหาร

เข้าร้านแล้วไม่มีใครเอาน้ำมาให้ หรือเห็นปุ่มอยู่บนโต๊ะ อย่าเพิ่งคิดว่าร้านลืมบริการ ร้านอาหารเกาหลีจำนวนมากมีจุดบริการตัวเองสำหรับน้ำและเครื่องเคียง หรือใช้เครื่องสั่งอาหารอัตโนมัติ ลองมองหาป้ายและอุปกรณ์รอบตัวก่อน แล้วค่อยถามพนักงานตรงจุดที่ยังไม่เข้าใจ วิธีนี้ใช้ได้ทั้งเมื่อไปคนเดียวและไปกับเพื่อน โดยไม่ต้องเดาว่าทุกร้านมีขั้นตอนเหมือนกัน

รอพนักงานพาไปนั่งถ้ามีระบบคิว และเช็คเงื่อนไขสั่งขั้นต่ำ

เมื่อไปถึงร้าน ถ้ามีพนักงานต้อนรับหรือระบบคิว ให้รอก่อนเดินเข้าไปเลือกโต๊ะเอง บอกจำนวนคนที่มาด้วยกันและถามว่าควรรอที่ไหน หากไม่เห็นจุดรับคิวหรือไม่แน่ใจว่าโต๊ะว่างนั้นนั่งได้หรือยัง ให้สอบถามก่อน วิธีนี้เป็นคำแนะนำตามสถานการณ์ของร้าน ไม่จำเป็นต้องยืนรอพนักงานพาไปนั่งในทุกร้านที่เข้า

เรื่องการสั่งอาหารก็ให้เช็คเป็นร้าน ๆ ไป บางร้านอาจกำหนดยอดหรือจำนวนสั่งขั้นต่ำ ควรเช็คเมนู ป้ายหน้าร้าน หรือสอบถามพนักงานก่อนสั่ง อย่าเพิ่งใช้จำนวนคนในกลุ่มคำนวณว่าต้องสั่งเท่าไรโดยยังไม่ได้อ่านเงื่อนไข

ถ้าตั้งใจจะแบ่งอาหารกัน ลองถามให้ชัดก่อนว่าเมนูที่เลือกสั่งร่วมกันได้หรือไม่ และมีเงื่อนไขอะไรที่ต้องรู้ หากป้ายอ่านยาก ให้ชี้เมนูที่สนใจประกอบคำถาม แทนการคาดเดาจากภาพอาหารอย่างเดียว เมื่อคำตอบชัดแล้วค่อยตกลงกับเพื่อนว่าจะสั่งอะไรบ้าง โดยเฉพาะกลุ่มที่มีคนอยากกินต่างกัน

บางร้านใช้เครื่องสั่งอาหารอัตโนมัติ หากมีเครื่องหรือป้ายแนะนำ ให้ดูขั้นตอนที่ร้านระบุไว้ก่อน ถ้าไม่แน่ใจว่ารายการที่เลือกถูกต้องหรือส่งคำสั่งไปแล้วหรือยัง ให้ถามพนักงานก่อนกดซ้ำ ส่วนร้านที่ให้บริการน้ำหรือเครื่องเคียงด้วยตัวเอง ให้สังเกตจุดบริการและป้ายกำกับ แล้วหยิบเท่าที่ต้องการ

ไม่เห็นจุดบริการตัวเองก็ถามได้ว่า “น้ำหยิบตรงไหน?” หรือ “สั่งอาหารกับพนักงานหรือที่เครื่อง?” คำถามสั้น ๆ แบบนี้ช่วยให้รู้ว่าควรทำอะไรต่อ โดยไม่ต้องจำขั้นตอนของร้านก่อนหน้ามาใช้กับร้านใหม่ หากต้องขอความช่วยเหลือ ให้ระบุสิ่งที่ติดขัด เช่น หาเมนูที่ต้องการไม่เจอหรือไม่เข้าใจป้าย มากกว่าปล่อยให้พนักงานเดาเอง

วิธีใช้ช้อนกับตะเกียบและการมองหาปุ่มกดเรียกพนักงาน

โต๊ะอาหารเกาหลีแบบ Han Sang หรือการจัดอาหารเป็นสำรับ มีข้าว ซุป ช้อน และตะเกียบวางตรงหน้าผู้กิน โดยมีจานหลักกับเครื่องเคียงอยู่รอบโต๊ะ ถ้าเจออุปกรณ์หลายอย่างแล้วไม่รู้จะเริ่มจากอะไร ลองดูอาหารที่อยู่ตรงหน้าก่อน ไม่ต้องกังวลว่าจะต้องใช้ตะเกียบกับทุกคำ

ช้อนมีบทบาทหลักในการกินอาหารเกาหลี ใช้กินข้าว ซุป คลุก หรือเคลื่อนอาหาร คนที่ใช้ตะเกียบไม่ถนัดสามารถใช้ช้อนร่วมได้ เลือกใช้อุปกรณ์ให้เหมาะกับอาหารและความถนัดของตัวเอง หากต้องการอุปกรณ์เพิ่มก็สอบถามพนักงานได้ โดยไม่ต้องฝืนใช้จนกินลำบาก

หากนั่งลงแล้วไม่เห็นช้อน ตะเกียบ หรือผ้าเช็ดปาก ลองมองหาลิ้นชักที่โต๊ะก่อน โต๊ะในร้านอาหารเกาหลีจำนวนมากมีลิ้นชักเก็บอุปกรณ์เหล่านี้ไว้ ถ้าหาไม่เจอค่อยเรียกพนักงานมาช่วย ไม่จำเป็นต้องลุกไปหยิบจากโต๊ะข้าง ๆ

โต๊ะจำนวนมากยังมีปุ่มเรียกพนักงานด้วย เมื่อต้องการสั่งอาหารหรือสอบถามเรื่องในร้าน ให้ลองมองหาปุ่มนี้ก่อนส่งเสียงเรียก ถ้าไม่แน่ใจว่าปุ่มที่เห็นใช้ทำอะไร ให้ถามก่อนกด ส่วนการเลือกเมนูและยืนยันรายการอาหาร ให้ทำตามวิธีสั่งของร้านนั้น

สำหรับน้ำหรือเครื่องเคียงเพิ่ม โดยทั่วไปสามารถขอเพิ่มได้โดยไม่คิดเพิ่ม แต่ควรเช็คก่อนว่าร้านให้หยิบเองหรือเรียกพนักงาน และถามเงื่อนไขของรายการที่ต้องการให้ชัด ร้านอาหารเกาหลีไม่มีธรรมเนียมการให้ทิป จึงไม่ต้องเตรียมทิปเป็นขั้นตอนประจำของทุกมื้อ

การรู้วิธีใช้โต๊ะและอุปกรณ์เป็นจุดเริ่มต้นของการทำความคุ้นเคยกับธรรมเนียมอาหาร ถ้าสนใจเรื่องขนบธรรมเนียมอื่นประกอบการเดินทาง อ่านเพิ่มเติมได้ที่ วัฒนธรรมดั้งเดิมเกาหลี

ส่วนคนที่ไปกับทีมและมีมื้อกินเลี้ยง อาจได้พบคำว่า Hoesik ซึ่งหมายถึงการกินเลี้ยงหรือสังสรรค์หลังเลิกงาน หากจะจัดมื้อแบบนี้ ลองคุยกับเพื่อนร่วมทีมก่อนว่าอยากร่วมกิจกรรมแบบไหนและมีใครไม่ดื่มบ้าง เพื่อใช้ประกอบการเตรียมมื้ออาหาร

อ่านต่อ: วัฒนธรรม Hoesik และโซจู วางนโยบายดื่มของทีมอย่างเข้าใจเกาหลี

พาทีมไปเกาหลี ให้เราช่วยดูแลการเดินทางและอาหารตามโปรแกรม

ถ้าเป็นคนพาทีมไปเกาหลีใต้ ควรคุยเรื่องการเดินทางและอาหารที่ต้องการไว้ตั้งแต่เตรียมโปรแกรม พร้อมแจ้งสิ่งที่สมาชิกต้องการความช่วยเหลือ เพื่อให้ผู้ประสานงานนำไปเช็คกับบริการที่เกี่ยวข้อง และยืนยันรายละเอียดก่อนออกเดินทาง

BENS DVA ออกแบบโปรแกรมท่องเที่ยวเกาหลีใต้ตามความต้องการของกรุ๊ปองค์กร ไม่มีโปรแกรมบังคับช้อปปิ้ง มีไกด์ท้องถิ่นภาษาไทยหรือภาษาอังกฤษร่วมเดินทาง และมีทีมงานคนไทยดูแลประสานงาน 24 ชั่วโมง บริการครอบคลุมรถรับส่งส่วนตัวตลอดทริป อาหารตามโปรแกรม และค่าเข้าชมสถานที่ โดยขั้นตอนยืนยันและจองครอบคลุมโรงแรม รถ ไกด์ และตั๋ว เพื่อช่วยประสานงานตามโปรแกรม

ดูรายละเอียดได้ที่ บริการทัวร์ส่วนตัวเกาหลี

ดูตัวเลือกต่อได้ที่ ดูโปรแกรมทริปเกาหลี